民间常说“女子三日不可断藕”。身为女性,应该知道藕养人的好处,中医认为,莲藕归经于心、肝、脾、胃经,是养阴生津、补脾胃、益心肺、除烦解郁的“水中仙”。之所以说“女不离藕”,是因为很多女性特有的疾病都与月经的变化有关。女性月经周期就像月亮的盈亏,潮水的涨泄,在这个过程中,不仅要保证人体有足够的阴血以供月经来潮,还要使得经血的疏泄顺畅,这样就可以减少许多经期不适。而莲藕恰好能同时兼顾到以上这两点:一方面能滋养阴血,更重要的是,莲藕平补,能清热利肺、增进食欲、开胃健中,更有“主补中养神,益气力,除百疾”的美誉。
另外,莲藕有独特的孔窍和“藕断丝连”,能把津液输送于五脏,充养血脉。另一方面莲藕还能促进经血的流动,在经期或是经后吃都不错。尤其是对于月经期间容易觉得烦躁失眠,又或是血色红而血块多的女性,吃藕可以养阴凉血,同时也帮助经血的排泄。莲藕既可作鲜食生吃,又可煮食、炒菜吃。但不同吃法作用不一样,莲藕生吃时通常能凉血散瘀,莲藕熟食则可以补心益胃,具有滋阴养血的作用,只是在口感方面也略有差异。
需要特别提醒的是,莲藕比较寒凉,而女子产后是要忌生冷的,但唯独可以吃藕,为什么?古医家孟诜这样解释:“产后忌食冷物,惟藕不同生冷,为能破血故也。”通俗讲,就是因为它的化瘀力。
多食莲藕对女性来说其他好处也多多。清代《随息居饮食谱》:“若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈,不服他药可也。